简单易做条子肉

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很简单易做，适合初学者。就是第一次传菜谱，都上锅蒸了才想起拍照。下次改进。做出来肉是入口既化，感觉肥肉更好吃呢 哈哈。

条子肉的用料

五花肉 250g 香菇 5-6朵
蜂蜜 适量 八角 4朵
桂皮 4只 大葱 适量
姜 适量 生抽
老抽 盐

条子肉的做法

步骤1

1，锅内倒水，将五花肉切成大块入水焯，大概5分钟吧。

步骤2

捞出肉，放凉后在肉上面涂满蜂蜜。

步骤3

锅内烧油，油热后放入涂好蜂蜜的肉块炸，炸至肉块表面呈现金黄色即可。

步骤4

待肉变凉后切成薄片，香菇切片，葱切段，姜切片。取一个干净的小碗，里面放入适量盐与生抽调汁，化开后加入几滴老抽。
简单易做条子肉的做法图解5

步骤5

准备四只碗，碗底放入刚才切好的香菇，香菇上面肉皮朝上排列好肉片，倒入刚才调好的汁子，肉片上放适量葱段，姜片，一朵八角，一截桂皮。
简单易做条子肉的做法图解6

步骤6

上锅蒸半个小时。大火烧至锅开始冒气时转小火。

条子肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-04

©本菜谱的做法由 Irika 编写，未经授权不得转载

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