花生酥糖

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淹不死的鱼6
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初次尝试时用的豆果亲们的方法，成功。洋洋得意忘了形，第二次用料加倍，结果聪明过了头，失败！痛定思痛，严格按照豆果亲们的方法，成功了！

花生酥糖的用料

花生 冰糖

花生酥糖的做法

步骤1

生花生仁在微波炉里高火5分钟，出炉晾凉。然后用手搓去红衣，嘎嘣脆有木有！

步骤2

除去红衣皮，把花生装入一个结实的塑料袋，然后用擀面杖压碎，不用很碎。

步骤3

冰糖下锅中火熬制全部融化。
花生酥糖的做法图解4

步骤4

把花生碎倒入锅中关火搅拌。搅拌均匀后把花生倒在干净的砧板上，用锅铲把花生压实整形。凉至不沾手时用刀切成小块。记得趁热切哦，否则凉透了就切不动了！

花生酥糖的烹饪技巧

我聪明过头的地方就是我在熬糖的时候加水了，记住，千万不要加水，不要加油！只用糖，中火不停的搅拌哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-06

©本菜谱的做法由 淹不死的鱼6 编写，未经授权不得转载

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