中国人的韩式拌饭
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已经很久没有发新菜了。工作太忙,只有晚饭后有时间浏览一下豆果。看到这么多的朋友收藏和评价我的菜谱,心里特别的高兴和不少的骄傲、自豪。被别人肯定的感觉真好!谢谢你们一直以来对我的鼓励和捧场啊!我喜欢看韩剧,除了美女、小鲜肉外,最爱这个国家的美食。为此我专门到韩国旅游,把在电视剧里看到的韩国传统美食尝了个遍。韩式烤肉、韩国泡菜、杂酱面、炸鸡、参鸡汤、辣年糕、烤鱼饼……太多的美食让我久久不忘。当然,每个国家和民族有他们特有的口味,一些也是中国人不太适应的。把自己的特色加入其中,做自己喜欢的菜,应该是极好的。韩式拌饭对有剩饭、想减肥的、独自一人在家没胃口的、想换一个吃法的都可以试试哦!
中国人的韩式拌饭的做法
步骤1
胡萝卜、土豆、卷心菜切细丝。豆芽洗净。胡萝卜、土豆、豆芽分别放少许油炒熟。在韩国时拌饭里的蔬菜好多都是生吃,我个人不是很喜欢,索性就改改,炒熟备用。鸡蛋打散摊成蛋皮,再切丝备用。韩式拌饭里基本没有油,我个人对酱油肉末拌饭这个小时最美味的食物一直无法拒绝,这不韩式拌饭里也有它的存在。不喜欢的可以不加。一切按照自己的喜好。中国人的韩式拌饭的烹饪技巧
碗要选择大碗,也可以更豪放的用电饭锅内胆,韩剧里都是这样演的。熬银耳汤我喜欢用紫砂锅慢慢的熬,有空就看看,用汤勺搅搅。没时间也可以用压力锅做,但我总感觉不够香浓润滑。大家也可以比较一下。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2015-03-12
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