太妃糖卷土司配牛油果的三种吃法

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Graceful曼
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太妃糖的甜和肉桂的香完美的融合，制作出了美味的太妃糖卷土司～再配上新鲜的牛油果和少许调味料，一份完美的早餐就完成啦～～这次介绍了三种不同的牛油果调味方式，一定有一款适合你嗒^^

牛油果的用料

A）中筋面粉 250g 盐 2g
干酵母 3g 细砂糖 30g
无盐黄油 30g 鸡蛋 1个
牛奶 130g B）太妃糖 10颗
巧克力豆 少许 肉桂粉 2.5ml
细砂糖 5ml C）牛油果 1个
黑胡椒 少许 帕玛森干酪 少许
巧克力酱 少许 肉桂糖 少许

牛油果的做法

太妃糖卷土司配牛油果的三种吃法的做法图解1

步骤1

将A中原料混合揉成面团，放在温暖的地方发酵1-2小时到用手戳一个洞不塌陷不回弹
太妃糖卷土司配牛油果的三种吃法的做法图解2

步骤2

将面团擀至约0.5-1cm厚，混合B中的糖和肉桂粉，均匀的洒在面团上
太妃糖卷土司配牛油果的三种吃法的做法图解3

步骤3

再撒上切碎的太妃糖和巧克力豆，外圈留1cm不要撒
太妃糖卷土司配牛油果的三种吃法的做法图解4

步骤4

在面团上切一刀并开始圈面团，直至全部卷好后捏紧接口，锥形向下放入模具，螺旋卷面直立向上。盖上一张湿布，在温暖的地方再发酵1小时，之后烤箱预热180度，烤25-35分钟到表面浅棕色即可～
太妃糖卷土司配牛油果的三种吃法的做法图解5

步骤5

将温热不烫手的吐司切片
太妃糖卷土司配牛油果的三种吃法的做法图解6

步骤6

【吃法一】放上切好片的牛油果，撒上少许黑胡椒和帕玛森干酪即可～
太妃糖卷土司配牛油果的三种吃法的做法图解7

步骤7

【吃法二】放上切好片的牛油果，撒上帕玛森干酪和巧克力酱即可～
太妃糖卷土司配牛油果的三种吃法的做法图解8

步骤8

【吃法三】放上切好片的牛油果，撒上少许肉桂糖即可～

牛油果的烹饪技巧

这款吐司适合热吃，如果放到第二天，就将切好片的吐司放入预热好150度的烤箱，烤5分钟即可回到最佳口感哦^^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-15

©本菜谱的做法由 Graceful曼 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 吐司 烤 甜 下午茶

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