牛奶全麦燕麦包

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sunnyrain卖枸杞的姑娘
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喜欢吃馒头，但又不想发福，还想增加钙质

牛奶全麦燕麦包的用料

全麦面粉 脱脂牛奶 酵母 小苏打 500g 250g 5g 5g

牛奶全麦燕麦包的做法

牛奶全麦燕麦包的做法图解1

步骤1

将除了小苏打的所有粉类材料混匀，加入牛奶
牛奶全麦燕麦包的做法图解2

步骤2

用筷子把所有材料搅成絮片状
牛奶全麦燕麦包的做法图解3

步骤3

然后多揉几次，直到光滑状
牛奶全麦燕麦包的做法图解4

步骤4

把揉好的面团放在盆子里，为了防止面发酵好后沾手，在面团上放一层薄薄的面粉
牛奶全麦燕麦包的做法图解5

步骤5

2个钟后，面发好了
牛奶全麦燕麦包的做法图解6

步骤6

把小苏打用擀面杖碾细
牛奶全麦燕麦包的做法图解7

步骤7

然后把面团放在小苏打上，再逐渐加入面粉，剩下的事情就是使劲揉面团，直到没有气孔为止
牛奶全麦燕麦包的做法图解8

步骤8

切好馒头的生胚
牛奶全麦燕麦包的做法图解9

步骤9

再从外向内揉成馒头状
牛奶全麦燕麦包的做法图解10

步骤10

放在室温下松弛二十分钟
牛奶全麦燕麦包的做法图解11

步骤11

等锅里的水壮大气后，放入馒头身体真二十分钟，关火五分钟
牛奶全麦燕麦包的做法图解12

步骤12

成品，馒头上鼓起薄薄的一层皮，吃起来很有层次感。
牛奶全麦燕麦包的做法图解13

步骤13

来一个特写，看到燕麦片皮了吧！

牛奶全麦燕麦包的烹饪技巧

牛奶可用水代替，一定要在面团发酵好后，揉过程中逐渐加入面粉，这样蒸出来的馒头吃起来才会有一层层剥开的感觉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-16

©本菜谱的做法由 sunnyrain卖枸杞的姑娘 编写，未经授权不得转载

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