自制趣多多

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lea_chen
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自从趣多多这款饼干出来就非常喜欢，爱了很多年，可是，太贵！！！！5.5才9块儿，经常一打开，同事一人一个就没了。所以，还是自己动手吧，虽然不如买的那么香，毕竟手工，不添加各种添加剂嘛，吃着安全，一样好味道。

自制趣多多的用料

低筋面粉 130g 黄油 100g
细砂糖 40g 鸡蛋 1个
可可粉 4g 泡打粉 2g
烘焙用巧克力豆 50g 黑咖啡，香草精 少许

自制趣多多的做法

自制趣多多的做法图解1

步骤1

黄油切碎软化到可以打发的地步，备用。
自制趣多多的做法图解2

步骤2

细砂糖，备用
自制趣多多的做法图解3

步骤3

一个鸡蛋，打散备用
自制趣多多的做法图解4

步骤4

打发软化后的黄油：将细砂糖倒入到黄油里，打发到颜色变浅后，分三次将鸡蛋液加入到黄油里，每一次都要让鸡蛋与黄油充分混合后再加入鸡蛋
自制趣多多的做法图解5

步骤5

将面粉，可可粉，泡打粉，香草精混合过筛，筛入打发好的黄油中，用压拌的方法混合，加入巧克力豆，混合均匀（如果喜欢咖啡味的，可以用少许，记得少许热水将咖啡粉溶化倒入一起混匀）
自制趣多多的做法图解6

步骤6

混合好后的面团
自制趣多多的做法图解7

步骤7

取等量的面团搓圆，用手压成不太规则的圆饼，别太薄，尽量每一块儿都差不多大，这样烤的时候才能避免有的熟了，有的还没熟。
自制趣多多的做法图解8

步骤8

送入烤箱，每个面饼稍留空隙，烤箱中层（我的烤箱是4层，也就是放在第2层），上火160，下火150，烤15分钟。根据自家烤箱适当调整。
自制趣多多的做法图解9

步骤9

完成，配上一杯咖啡，早餐完成。^_^

自制趣多多的烹饪技巧

我爱咖啡味的，所以添加了一袋雀巢黑咖啡在里面，少许的香草精，如果不爱这两种味道，可以舍去。其次，巧克力豆需要烘焙用，也可以大块黑巧克力切碎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-16

©本菜谱的做法由 lea_chen 编写，未经授权不得转载

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