蛋挞——只要动手就可以成功的哦

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1997冯小姐
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闺蜜最近减肥不吃晚饭我拿他没办法啊，所以就做了她喜欢吃的蛋挞诱惑她。不过言归正传！朋友聚会露一手是个不错的选择哦！

蛋挞——只要动手就可以成功的哦的用料

蛋挞皮 10只 鸡蛋黄 3个
牛奶 90g 低筋面粉 10g
黄桃(罐头) 根据口味添加 白砂糖 50g
淡奶油 120g

蛋挞——只要动手就可以成功的哦的做法

蛋挞——只要动手就可以成功的哦的做法图解1

步骤1

准备好材料！把蛋挞皮从冷冻室里拿出来让它恒温！

步骤2

把牛奶、白砂糖和淡奶油倒在一个小锅里均匀搅拌
蛋挞——只要动手就可以成功的哦的做法图解3

步骤3

用小火加热直到白砂糖融化。(千万不要烧开哦)关掉火之后让它在一边放凉
蛋挞——只要动手就可以成功的哦的做法图解4

步骤4

等牛奶放凉的时候也不要闲着。把鸡蛋黄打散
蛋挞——只要动手就可以成功的哦的做法图解5

步骤5

再把黄桃切成块放进蛋挞皮里
蛋挞——只要动手就可以成功的哦的做法图解6

步骤6

这个时候牛奶就凉的差不多了。再把蛋液倒进牛奶里搅拌均匀
蛋挞——只要动手就可以成功的哦的做法图解7

步骤7

之后把低筋面粉倒进去继续搅拌。(我看到很多教程都说要把这个蛋挞液筛一下，其实不用那么麻烦。只要把面粉搅拌均匀就好了。有一点点小疙瘩是不会影响口味的。)
蛋挞——只要动手就可以成功的哦的做法图解8

步骤8

最后把蛋挞液倒进去。八分满九分满都可以。如果不喜欢黄桃也可以加点别的进去或者不加。我这个教程的用量也适用普通的葡式蛋挞。

步骤9

烤箱180度预热十分钟。我家烤箱是美的的。然后180度烤30钟就可以了。(每个烤箱脾气不一样的。自己要多观察)
蛋挞——只要动手就可以成功的哦的做法图解10

步骤10

粗来啦！然后下面我再放一张上次做的葡式蛋挞图！
蛋挞——只要动手就可以成功的哦的做法图解11

步骤11

还不错啦！口味也不会偏甜！

蛋挞——只要动手就可以成功的哦的烹饪技巧

蛋挞皮是在淘宝买的。还有就是低筋面粉不是我们自家吃的普通面粉哦，在超市都有的卖的。然后就是因为加的黄桃分量不一样，蛋挞液会有剩余。这个自己可以多做几个蛋挞。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-18

©本菜谱的做法由 1997冯小姐 编写，未经授权不得转载

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