馒头片版金包银

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连续好多天早餐都是前一天的剩菜剩饭，也有点吃腻了，昨晚从冰箱里翻出两个剩馒头，果断地决定了今天的早餐，嘻嘻，要充分利用各种食材，做个快乐的吃货。实际上金包银是蛋炒饭，只不过我借用一下这高大上的名字，我的也是金色包裹着银色，嘻嘻。

馒头片版金包银的用料

剩馒头 2个 鸡蛋 2个
盐 适量 水 适量

馒头片版金包银的做法

步骤1

馒头片成薄厚均匀的片，我家两个馒头切了6片，也不要太薄，大概1cm左右，这样煎出来才会外酥里嫩。

步骤2

碗里放少半碗水，一丢丢盐化开，每片馒头上轻拍一层盐水。

步骤3

鸡蛋打散，如果喜欢甜口就放点糖，我没放。锅内倒油加热，不要太多，尽量让油能铺满锅底一层就行，把拍完水的馒头片放入鸡蛋里裹匀，放入锅中，煎到蛋液稍微凝固再翻面，将两面煎到金黄色即可。
馒头片版金包银的做法图解4

步骤4

成品卖相不错吧
馒头片版金包银的做法图解5

步骤5

热一碗牛奶，切点香肠或者其他小菜，美好的早晨从美味早餐开始。

馒头片版金包银的烹饪技巧

蛋液可能会剩下，可以留着炒菜，或者白天烤面包时刷表面上。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-19

©本菜谱的做法由 崇宁宝贝 编写，未经授权不得转载

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