黄瓜拌皮蛋

精品
2.2万 浏览 455 收藏
收藏
ANN2011
ANN2011 ANN2011
＋ 关注

黄瓜拌皮蛋的用料

黄瓜 2条 皮蛋 2个
姜、蒜蓉、葱花 适量 生抽 3勺
醋 2勺 白砂糖 1勺
香油 2勺 辣子油 1勺
花椒粉、味精 少量 红尖椒 半根

黄瓜拌皮蛋的做法

黄瓜拌皮蛋的做法图解1

步骤1

黄瓜去皮。
黄瓜拌皮蛋的做法图解2

步骤2

切成长薄片，放少量盐腌制几分钟。
黄瓜拌皮蛋的做法图解3

步骤3

然后将腌制好的黄瓜片用清水洗去盐味，倒入凉开水，放上冰块（这是为了保持黄瓜的爽脆）
黄瓜拌皮蛋的做法图解4

步骤4

姜、蒜剁成蓉。
黄瓜拌皮蛋的做法图解5

步骤5

将姜、蒜蓉用少量温水浸泡一下，然后切入半只红尖椒、放点葱花。
黄瓜拌皮蛋的做法图解6

步骤6

再分别加入生抽、醋、糖、花椒粉、香油、辣椒油拌匀。
黄瓜拌皮蛋的做法图解7

步骤7

香香的调料准备好了。
黄瓜拌皮蛋的做法图解8

步骤8

将皮蛋切成小条，摆在盘中央。
黄瓜拌皮蛋的做法图解9

步骤9

黄瓜卷成卷摆盘。
黄瓜拌皮蛋的做法图解10

步骤10

最后将调料淋上去就可以了。

黄瓜拌皮蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-21

©本菜谱的做法由 ANN2011 编写，未经授权不得转载

黄瓜拌皮蛋的其他做法更多

黄瓜拌皮蛋的全部作品

上传我做的这道菜

黄瓜拌皮蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 黄瓜拌皮蛋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 黄瓜拌皮蛋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活