花儿馒头

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从网络上看到造型别致的花样馒头，心中不免为之一动；于是，便东施效颦，尝试着自己做一回。同样的馒头，不同的花样，心情也好了很多。花儿馒头看起来挺漂亮的，其实做法并不难。

花儿馒头的用料

自发馒头粉 4大勺 鸡蛋 一个
白糖 2汤匙 红糖 2汤匙
红酒 2汤匙 牛奶 2汤匙

花儿馒头的做法

花儿馒头的做法图解1

步骤1

自发馒头粉2大勺，打入一个鸡蛋，1汤匙油，2汤匙白糖，1汤匙牛奶、1大勺温水用筷子搅拌成雪花片；
花儿馒头的做法图解2

步骤2

将雪花片揉成面团，饧发30分钟。另外再准备自发馒头粉2大勺，打入一个鸡蛋，倒入红糖2汤匙、红酒2汤匙、牛奶1汤匙、温水1大勺、油1汤匙，用筷子搅拌成雪花片，揉成面团。
花儿馒头的做法图解3

步骤3

两块面团盖上湿巾饧发。。。。。。
花儿馒头的做法图解4

步骤4

案板上撒干面粉，将饧发好的两块面团分别擀成薄薄的面皮。
花儿馒头的做法图解5

步骤5

将两块擀好的面皮叠加在一起，继续擀压一下，慢慢卷起来，接缝处蘸一点清水粘合，揉紧揉长。切成1·5公分厚的花卷段。立起来，在底部粘上干面粉。
花儿馒头的做法图解6

步骤6

取两块花卷段，姘在一起，中间蘸一点清水或者蜂蜜粘连；用一双筷子向中间夹紧，就变成4个花瓣了；
花儿馒头的做法图解7

步骤7

再在四个花瓣上，各切一刀，就变成八个花瓣了，花儿馒头就做好了。
花儿馒头的做法图解8

步骤8

在花儿馒头的中央压上一颗枸杞子。
花儿馒头的做法图解9

步骤9

蒸屉抹油，摆好馒头，大火蒸12-14分钟，关火焖2-3分钟，就可以出锅了。
花儿馒头的做法图解10

步骤10

同样的馒头，不同的花样，心情也好了很多。花儿馒头看起来挺漂亮的，其实做法并不难。第一次做这样的馒头，家人看了都很喜欢！

花儿馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-05

©本菜谱的做法由 老王爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 舌尖上的中国 香 蒸 小吃 主食

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