板栗啤酒鸡

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施馨
施馨
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板栗怎么做都好吃，做菜和肉类炖着吃，更是美味。

板栗啤酒鸡的用料

三黄鸡 一只 板栗 适量
啤酒 1瓶 姜片 少许
大蒜 5瓣 八角 1个
干辣椒 3个 香菇 适量
白糖 1茶勺 耗油 2汤勺
味极鲜 适量 料酒 适量

板栗啤酒鸡的做法

步骤1

水烧开，倒入鸡块，撇去血沫，捞出沥干备用。香菇拿开水泡发。

步骤2

锅内烧油，放入姜片，蒜瓣，干辣椒，煸香后倒入鸡块翻炒，加入糖，蚝油，味极鲜，料酒在翻炒片刻，最后倒入一罐啤酒。
板栗啤酒鸡的做法图解3

步骤3

将炒好的鸡块连汤一起倒入高压锅，放入香菇和八角炖20分钟。（高压锅冒气后，转中火）
板栗啤酒鸡的做法图解4

步骤4

将压好的鸡块倒出，板栗垫在高压锅底部，倒入鸡块，加入盐，在压10分钟就好。（此时如果锅内的汤汁比较少可以加入一些水，汤汁刚刚没过鸡块为好）
板栗啤酒鸡的做法图解5

步骤5

香甜，软糯的板栗，配上炖的鲜嫩多汁的鸡肉。大爱呀。

板栗啤酒鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-22

©本菜谱的做法由 施馨 编写，未经授权不得转载

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