青椒烧茄子

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邱邱奢品
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看别人发的方法不太对。自己发一个

青椒烧茄子的用料

茄子 2个 葱 一小段
豆瓣酱 什么酱都可以 两勺 青椒 两个
生抽 适量

青椒烧茄子的做法

青椒烧茄子的做法图解1

步骤1

备料：先准备茄子洗净，切滚刀小块，青椒去籽切小块。适量葱切好备用。（茄子切好后放大碗里然后放盐。等过一会把盐水倒出去，这样茄子好炒。）
青椒烧茄子的做法图解2

步骤2

锅内热油：放茄子炒一会，茄子发软放酱油，炒几下放豆瓣酱，（不喜欢吃辣可以放甜面酱）翻炒两下倒入清水，大火焖一会。汤汁快没的时候放青椒翻炒（不喜欢吃辣可以不放）最后放鸡精 放葱。OK了
青椒烧茄子的做法图解3

步骤3

成品图：我不喜欢吃大块茄子，所以快好的时候让我故意把茄子块压散了！ 我做的份量够三个人吃的

青椒烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-27

©本菜谱的做法由 邱邱奢品 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 中国菜

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