干锅土豆片

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土豆怎么吃都好吃，今天来一盘色香味俱全的干锅土豆片。

干锅土豆片的用料

土豆 2个 红椒 1个
大蒜 3瓣 干锅酱 1勺
味极鲜 2勺 白糖 1勺
小葱 1根 香菜 适量

干锅土豆片的做法

干锅土豆片的做法图解1

步骤1

土豆切片放水里去除淀粉。
干锅土豆片的做法图解2

步骤2

乘出用厨房纸巾擦干水分。
干锅土豆片的做法图解3

步骤3

平底锅刷薄油把土豆片两面煎黄。
干锅土豆片的做法图解4

步骤4

葱，蒜，香菜切好备用。
干锅土豆片的做法图解5

步骤5

红椒切丝，怕辣的用彩椒。
干锅土豆片的做法图解6

步骤6

干锅酱备用。大家都问，我在这补充一下，超市都有卖的，要是没有就用花椒，豆豉，郫县豆瓣爆香炒出红油即可。
干锅土豆片的做法图解7

步骤7

锅内下底油爆香干锅酱蒜瓣。
干锅土豆片的做法图解8

步骤8

下土豆片辣椒丝翻炒，加入一品鲜和白糖翻炒均匀。
干锅土豆片的做法图解9

步骤9

出锅前加入香菜段即可。

干锅土豆片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-28

©本菜谱的做法由 妞妞candy 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 微辣 下饭菜 宴客菜

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