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春夏私房凉拌金针菇----餐桌必备
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好多亲追着要这个菜谱很久了，最近新品上架各种事情各种忙啊，不过百忙之中我还是坚持做了早餐，我觉得美好的早餐就是美好的一天的开始啊。。。
所以今天虽然已经大半夜了，我已经累得两眼发昏，还是坚持今天要完成
一般金针菇大家都已清淡凉拌居多，而我呢是一个不折不扣的爱辣狂，所以今天这个做法会是爱吃辣的人的福利哦，当然不能吃辣椒的人可以选择不放辣椒。。但这个不管是配小粥，还是米饭，都是绝对百搭的。。。
凉拌金针菇的做法
步骤1
准备好金针菇，一定要选择新鲜的，比较嫩的，吃起来口感会更好，可以青椒，也可以换成彩椒，这样的青椒都是不辣的，纯粹颜色搭配更能勾起人的食欲啦。。。
步骤2
去掉金针菇的蔸，然后清洗干净。。
步骤3
青椒切成细丝，洗去籽备用
步骤4
大蒜切薄片，生姜去皮切细末备用。。
步骤5
干辣椒切成小段用冷水浸泡几分钟，这个很辣的哦，哈哈我必备的东西。。。
步骤6
葱洗干净切长段备用
步骤7
水烧开，先放入金针菇，熨烫大概三十秒钟左右，最后加入切好的葱丝拌匀，捞出，有条件的话可以放入准备好的冰水中，口感会更加哦，没有的可以用冷水浸泡下。。
步骤8
锅里上油，小火放入大蒜片生姜末爆香
步骤9
再放入干辣椒，和适量的辣椒酱一起翻炒均匀，炒出香味哦
步骤10
最后放入青椒丝稍炒就可以，不宜太长时间
步骤11
浸泡的金针菇轻轻的挤干水分，放入一个比较大的容器当中，把锅里的料放入到金针菇上面，滴入1.5勺生抽，就是平时白色搪瓷勺子
步骤12
小半勺的白糖
步骤13
一勺香醋
步骤14
最后再放入适量的香油，盐彻底的搅拌均匀哦。。。
步骤15
刚拌好的时候就赶紧尝了下，好吃的让我想要尖叫额，不骗你们我就这么一个人把这么一盘干掉了。。。
步骤16
我家的早餐桌上一般都少不了粥，今天是红薯粥，看起来像南瓜粥吧。。。
步骤17
。。。。。
步骤18
毛毛虫面包哦。。。
步骤19
鸡蛋可是我们自家乡下鸡下的正宗土鸡蛋，绝对健康啊
步骤20
花生味道的牛奶也是必备的哦。。。
步骤21
生活每天都是限量版，努力使每一天都开心而有意义，不为别人，只为自己。
步骤22
水的清澈， 并非因为它不含杂质， 而是在于懂得沉淀； 心的通透， 不是因为没有杂念， 而是在于明白取舍。凉拌金针菇的烹饪技巧
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创建时间:2015-03-29
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