肥牛拌金针菇

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这是一道快手菜，而且有肉也清爽。

肥牛拌金针菇的用料

金针菇 300g 肥牛 500g
香菜 3颗 盐 一茶勺
鸡精 一茶勺 酱油 二勺
苹果醋 一勺 香油 一茶勺
白糖 一茶勺

肥牛拌金针菇的做法

肥牛拌金针菇的做法图解1

步骤1

准备金针菇，肥牛片，把金针菇洗净用手撕成小条。
肥牛拌金针菇的做法图解2

步骤2

锅里放水，烧开倒入金针菇，焯水3分钟。捞出
肥牛拌金针菇的做法图解3

步骤3

接着把肥牛片焯水，变色捞出。
肥牛拌金针菇的做法图解4

步骤4

肥牛片用热水投两遍，为了去除杂质，血沫。
肥牛拌金针菇的做法图解5

步骤5

金针菇肥牛片沥干水，加入香菜，放入盐，鸡精，酱油，香油，苹果醋，白糖。戴上一次性手套用手把料拌匀。
肥牛拌金针菇的做法图解6

步骤6

装盘。

肥牛拌金针菇的烹饪技巧

苹果醋没有也可以加香醋，能吃辣的也可以加干辣椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-30

©本菜谱的做法由 胖丫的家常菜 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 朋友聚餐

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