Sindy的私人厨房【鱼香肉丝】

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Sindy的私人厨房【鱼香肉丝】的用料

里脊肉 200g 木耳 70g
黄瓜 100g 胡萝卜 100g
葱姜末 适量 酱油醋料酒白糖水淀粉 1：1：1：1.5：2
盐 少许 蒜蓉辣椒酱 1勺

Sindy的私人厨房【鱼香肉丝】的做法

Sindy的私人厨房【鱼香肉丝】的做法图解1

步骤1

黄瓜，胡萝卜，木耳切丝，葱姜切末备用
Sindy的私人厨房【鱼香肉丝】的做法图解2

步骤2

里脊肉切丝后，用盐，淀粉，蛋清腌制备用
Sindy的私人厨房【鱼香肉丝】的做法图解3

步骤3

糖醋汁配方:酱油醋料酒白糖水淀粉1：1：1：1.5：2
Sindy的私人厨房【鱼香肉丝】的做法图解4

步骤4

热锅冷油，倒入葱姜末爆香后，加入肉丝翻炒至断生
Sindy的私人厨房【鱼香肉丝】的做法图解5

步骤5

加入蒜蓉辣椒酱一勺
Sindy的私人厨房【鱼香肉丝】的做法图解6

步骤6

加入胡萝卜丝，木耳丝翻炒片刻
Sindy的私人厨房【鱼香肉丝】的做法图解7

步骤7

断生后，加入糖醋汁，翻炒均匀后，加入黄瓜，关火后，将黄瓜翻炒均匀，出锅
Sindy的私人厨房【鱼香肉丝】的做法图解8

步骤8

出锅啦

Sindy的私人厨房【鱼香肉丝】的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-31

©本菜谱的做法由 sindy_GuDY 编写，未经授权不得转载

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