火腿葱花鸡蛋卷

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大萌果

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喜欢看韩剧童鞋们对韩餐美食都有一定的兴趣，里面最常出现的除了泡菜之外，这个鸡蛋卷也是会经常诱惑者我们的味蕾。韩式的鸡蛋卷和我们的蛋卷大同小异，不过食材会更丰富一些，而且卷成厚厚的样子，看上去更加诱人。因为经常要给孩子补充蛋白质，所以这个鸡蛋卷也是不错的选择了。

火腿葱花鸡蛋卷的用料

鸡蛋 2个	火腿适量
葱花适量	盐适量
油适量

火腿葱花鸡蛋卷的做法

步骤1

火腿、小葱切碎，鸡蛋打散后可以加些面粉。

步骤2

蛋液中加入火腿葱碎，放入适量的盐搅拌均匀。

步骤3

起锅小火热油，倒入蛋液，摊成蛋饼，不要煎的时间太长，会影响口感。也可以做成两份卷在一起，看起来会更饱满一些。

步骤4

卷起后切成段摆盘

步骤5

搭配上海鲜粥，美美的早餐~思密达~

火腿葱花鸡蛋卷的烹饪技巧

蛋液中加点面粉，可以帮助蛋液更好的成型，卷的时候比较好操作。蛋液加热要小火，不可用大火，蛋液不要完全凝固，而是半凝固时在开始卷。卷的时候一开始会有些困难，不过稍微耐心一点，会好很多。卷好之后的蛋卷，也要小火慢慢加热直到蛋卷定型熟透，再取出切段。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-01

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