瓠子馍

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衔想拜水拉蔷
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安徽阜阳特色小吃，好吃到根本停不下来。

瓠子馍的用料

瓠子 1根 鸡蛋， 两个
油 适量 盐 适量
鸡精 适量 糖 少许
面粉 适量

瓠子馍的做法

瓠子馍的做法图解1

步骤1

瓠子洗净，去皮
瓠子馍的做法图解2

步骤2

瓠子切丝，放盐，鸡精，糖拌匀。盐多放点，整个过程只放一次盐
瓠子馍的做法图解3

步骤3

拌过调料的瓠子加入面粉跟少许水搅成较稠的糊状
瓠子馍的做法图解4

步骤4

加入两个鸡蛋拌匀
瓠子馍的做法图解5

步骤5

平底锅内放油，小火，油热后放一勺拌好的面糊，摊成1厘米左右的饼
瓠子馍的做法图解6

步骤6

煎30秒左右定型，轻轻晃动锅底，防止面饼底部粘锅
瓠子馍的做法图解7

步骤7

翻个面继续煎，轻轻晃动锅底，防止粘锅
瓠子馍的做法图解8

步骤8

来回翻动几次，两面都煎的金黄色即可出锅
瓠子馍的做法图解9

步骤9

外焦脆，内软嫩，清香鲜美的瓠子馍来喽！

瓠子馍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-05

©本菜谱的做法由 衔想拜水拉蔷 编写，未经授权不得转载

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