千层肉饼

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千层肉饼的用料

猪肉 135g 面粉 200g
葱 60g 姜
生抽 蚝油
盐 生粉
香油 老抽
五香粉 料酒
水

千层肉饼的做法

千层肉饼的做法图解1

步骤1

猪肉和葱一起绞碎
千层肉饼的做法图解2

步骤2

加所有的调料拌匀
千层肉饼的做法图解3

步骤3

面粉中加入热水和成面团，并且醒30分钟以上
千层肉饼的做法图解4

步骤4

面团擀成长条，一边稍宽一点
千层肉饼的做法图解5

步骤5

将肉馅涂在面片上，用手按匀，宽的一面的边缘不涂肉馅
千层肉饼的做法图解6

步骤6

将面片卷起来
千层肉饼的做法图解7

步骤7

一直卷到头，用宽的一边包住
千层肉饼的做法图解8

步骤8

包的丑了点，再醒30分钟
千层肉饼的做法图解9

步骤9

用擀面杖擀成大一点的面饼，我边缘的面多了，导致有点漏肉馅，不过没关系，等煎的时候就不会流的到处都是了
千层肉饼的做法图解10

步骤10

平底锅放油，煎的时候用刷子沾锅中的油刷另一面，煎差不多的时候翻面，直到煎熟为止，可以盖上锅盖焖一会
千层肉饼的做法图解11

步骤11

肉饼出锅，有没有千层？

千层肉饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-05

©本菜谱的做法由 瑜82 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 煎饼 10-11个月 12-23个月

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