炒花蛤

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陆晓曲
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炒花蛤的用料

花蛤 500g 葱 两根
蒜 5瓣 姜 5片
干辣椒 4个 酱油 少许
白糖 少许 香油 少许
料酒 少许 鱼露 少许

炒花蛤的做法

炒花蛤的做法图解1

步骤1

1.花蛤要在盐水中养一个小时，之后就洗干净，如果你不想那么脏就记得要多洗几次～～
炒花蛤的做法图解2

步骤2

2.准备好姜、葱、蒜和干辣椒，切段，切碎～～
炒花蛤的做法图解3

步骤3

3.把切好的姜、葱、蒜和干辣椒放在碗中，倒入酱油、白糖、料酒、蚝油、鱼露、香油和加入少量的水混合成一碗调料～～
炒花蛤的做法图解4

步骤4

4.洗干净的花蛤放入锅里炒，等蛤爆开时再倒入调料，煮一分钟即可关火，开吃～～

炒花蛤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-06

©本菜谱的做法由 陆晓曲 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 午餐

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