凉拌小黑碗木耳

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在优食汇买的大米，送的小黑碗木耳，干的时候非常小，泡发后真像一个小碗一样，焯水时的味道就是木头散发出的味道，口感脆爽，非常棒。

凉拌小黑碗木耳的用料

小黑碗木耳 20克 香油 适量
盐 适量 蒜 4瓣
生抽 适量 米醋 适量
鸡精 少许 干红椒 少许
黄瓜丝 少许

凉拌小黑碗木耳的做法

凉拌小黑碗木耳的做法图解1

步骤1

这是小黑碗木耳
凉拌小黑碗木耳的做法图解2

步骤2

用水泡上，泡发后的木耳就想一个小碗一样
凉拌小黑碗木耳的做法图解3

步骤3

泡发后的木耳，入沸水锅中焯水，时间很短，不到一分钟，
凉拌小黑碗木耳的做法图解4

步骤4

捞出木耳待用
凉拌小黑碗木耳的做法图解5

步骤5

蒜捣成蒜泥，蒜泥中加生抽、米醋
凉拌小黑碗木耳的做法图解6

步骤6

继续加入白糖、香油、鸡精，调匀
凉拌小黑碗木耳的做法图解7

步骤7

调匀的料汁浇在木耳上，用少许的黄瓜丝、干红椒装饰一下，拌匀即可
凉拌小黑碗木耳的做法图解8

步骤8

凉拌小黑碗木耳的烹饪技巧

小黑碗木耳，口感不错，配菜可根据手边材料添加。黑木耳清理肠胃的功效是公认的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-09

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