芒果千层（可做班戟）

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层层思念～芒果千层（本来想做班戟来着，结果手被切破了，就没一个个做，直接做了千层，没想到这货也超级萌^ _ ^

芒果千层的用料

班戟皮：低筋面粉 80g 牛奶、鸡蛋 250g、2个
黄油 15g 砂糖 25g
馅儿：奶油 200g 糖 20g
芒果 一大个（约一斤） 辅料：色拉油 适量（擦锅上防粘，如果不粘锅就不需要）

芒果千层的做法

芒果千层（可做班戟）的做法图解1

步骤1

低筋面粉筛入容器中，加入一半牛奶，手动打蛋器搅拌至无颗粒，加入融化的黄油再次搅拌均匀
芒果千层（可做班戟）的做法图解2

步骤2

取一颗蛋及一个蛋黄放在另一个碗中，加入另一半牛奶搅拌均匀
芒果千层（可做班戟）的做法图解3

步骤3

将蛋黄牛奶液倒入牛奶面糊中搅拌均匀
芒果千层（可做班戟）的做法图解4

步骤4

开小火，锅上略湿薄油，无味儿色拉油（我家不粘锅不来事了，不擦一点油会粘，如果你家锅OK，尽量不要擦油），舀一汤勺面糊，倒入锅中转圈圈儿，中火烘四五十秒即可，用筷子把边边先挑起来，然后锅倒过来皮皮就会掉下来了
芒果千层（可做班戟）的做法图解5

步骤5

大概这么厚，我家锅17cm直径，我大概做15cm不到的样子，能做大概10个
芒果千层（可做班戟）的做法图解6

步骤6

芒果切成小丁丁
芒果千层（可做班戟）的做法图解7

步骤7

奶油加糖打法（也能加点朗姆酒或香草精啥的调味）
芒果千层（可做班戟）的做法图解8

步骤8

最后就是一层皮，一层奶油，一层芒果，一直到最后就OK啦
芒果千层（可做班戟）的做法图解9

步骤9

刚做出来就吃了一半啦^_^，冷藏一下下更好哦，最后半天内解决不然影响口感

芒果千层的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-09

©本菜谱的做法由 时间海的旅行者 编写，未经授权不得转载

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