奶香蛋煎馒头片

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面食和蛋都是我钟爱的，把它们放在一起，简简单单便能带给我惊喜。

奶香蛋煎馒头片的用料

鸡蛋 2个 小刀切馒头 4个
糖、油、炼乳等 适量

奶香蛋煎馒头片的做法

奶香蛋煎馒头片的做法图解1

步骤1

馒头切片，小于1cm的厚度为宜。
奶香蛋煎馒头片的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散，放入适量糖拌匀，再放入馒头片，正反面都裹上鸡蛋液为止。如果喜欢蛋味浓一些的也可以将馒头片在蛋液里压一压，让蛋液充分渗入馒头片。
奶香蛋煎馒头片的做法图解3

步骤3

热锅，放入适量油，油热后调成中小火，放入馒头片，一面蛋液凝结后翻面，直到两面都呈金黄即可。
奶香蛋煎馒头片的做法图解4

步骤4

沥干油出锅装盘，加适量炼乳或其它配料。搭配牛奶或豆浆，尽情享受美味吧！
奶香蛋煎馒头片的做法图解5

步骤5

今天改用大刀切，中途因为没有拍照，视觉效果明显改善。

奶香蛋煎馒头片的烹饪技巧

1.关于馒头，只要是家里有的，大馒头小馒头，白馒头还是其它口味的馒头，都可以。2.关于蛋，鸡蛋、鸭蛋都可以，鸡蛋小点，鸭蛋大点而已。3.建议用不黏锅，放少量油即可，口感会更清爽。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-11

©本菜谱的做法由 wyj30 编写，未经授权不得转载
分类： 咸鲜 主食 馒头 煎 早餐

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