银耳莲子汤

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银耳莲子汤是以银耳和莲子为主要食材的汉族传统甜品。还可以加入枸杞、木瓜、百合等，味道香甜可口，可清热健胃，美容养颜，营养价值丰富。 莲子功效：【防癌抗癌】【降血压】【强心安神】【滋养补虚、止遗涩精】【清心、祛斑】 银耳功效：【补脾开胃】【益气清肠】【滋阴润肺】【增强人体免疫力】【增强肿瘤患者対放、化疗的耐受力】【天然植物性胶质，良好润肤食品】 红枣功效：【延缓衰老】【美白祛斑】【益气补血】【健脾和胃】

银耳莲子汤的用料

水发银耳 200克 干莲子 30克
红枣 20克 冰糖 100克

银耳莲子汤的做法

银耳莲子汤的做法图解1

步骤1

莲子提前用冷水侵泡2-3小时（因为莲子很难泡开），如果不想把它泡软了是不能再煮面的，那就不好吃了。
银耳莲子汤的做法图解2

步骤2

用牙签挑出莲子心，莲子心很苦，以免影响口感（最好买已经去除莲子心的莲子）
银耳莲子汤的做法图解3

步骤3

将银耳用冷水侵泡15分钟，待发后，去粗蒂，且小块备用。
银耳莲子汤的做法图解4

步骤4

水烧开后放入莲子和红枣
银耳莲子汤的做法图解5

步骤5

放入银耳和冰糖
银耳莲子汤的做法图解6

步骤6

放入食材和调料后大火烧开
银耳莲子汤的做法图解7

步骤7

放入外锅续煮，最好带个手套小心烫手哦。
银耳莲子汤的做法图解8

步骤8

对好锁扣。
银耳莲子汤的做法图解9

步骤9

盖好盖子，让它续煮一小时后开盖就可以吃了。
银耳莲子汤的做法图解10

步骤10

活力十足的还在往外喷着热气呢。
银耳莲子汤的做法图解11

步骤11

一个小时后可口香甜的莲子汤就做好了。
银耳莲子汤的做法图解12

步骤12

香甜可口的银耳莲子汤就做好了，如此简单，如此有营养。非一点通：如果放入冰箱冰镇后再吃，风味更佳。

银耳莲子汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-12

©本菜谱的做法由 飞飞_豆豆 编写，未经授权不得转载

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