东北酸菜火锅

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东北酸菜火锅的用料

五花肉 500g 肥牛 500g
羊肉 500g 正宗东北酸菜 几颗
花椒面 少许 大料 少许
食盐备用 葱姜 若干
枸杞 若干 红枣 几颗

东北酸菜火锅的做法

步骤1

酸菜清洗好以后，切丝。锅内加水加入花椒、大料、葱、姜，煮五花肉煮30分钟左右。

步骤2

冻豆腐解冻后，清洗干净，賺干。

步骤3

锅加足够的水，加入葱、姜、大料、花椒、红枣、枸杞，放入五花肉开始煮肉。同时锅内加入油，放入酸菜煸炒几分钟。
东北酸菜火锅的做法图解4

步骤4

肉煮到三十分钟后，捞出五花肉晾凉切片，汤留下烧开加入煸炒后的酸菜煮15分钟后，加入冻豆腐煮十五分钟，再铺上切好的五花肉片煮十分钟。调入盐，酱油搅拌。放入各种丸子煮熟，最后铺上肥牛片、羊肉片煮熟上菜

东北酸菜火锅的烹饪技巧

爱吃辣的朋友可以吃前喝杯酸奶
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-14

©本菜谱的做法由 孬孬酱 编写，未经授权不得转载

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