炝拌土豆丝

精品
38.2万 浏览 5162 收藏
收藏
安安静静待花开
安安静静待花开 安安静静待花开
＋ 关注

夏天的餐桌，没有一道凉菜是不完整的。先生是西北人，对土豆有着不能割舍的情怀，今天就炝拌一个土豆丝给他吧

炝拌土豆丝的用料

盐 适量 食用油 适量
醋 适量 生抽 适量
土豆 一个 胡萝卜 一小块
尖椒 半根 辣椒段 适量
蚝油 适量 芝麻油 适量

炝拌土豆丝的做法

炝拌土豆丝#520，美食撩动TA的心！#的做法图解1

步骤1

准备食材。土豆胡萝卜擦丝泡水备用。
炝拌土豆丝#520，美食撩动TA的心！#的做法图解2

步骤2

蒜切碎，青椒切成小段。
炝拌土豆丝#520，美食撩动TA的心！#的做法图解3

步骤3

土豆丝焯水。
炝拌土豆丝#520，美食撩动TA的心！#的做法图解4

步骤4

水开煮一分钟即可。
炝拌土豆丝#520，美食撩动TA的心！#的做法图解5

步骤5

捞出过冷水
炝拌土豆丝#520，美食撩动TA的心！#的做法图解6

步骤6

过凉水后沥干水分，放入盆中，加入盐，青椒段和红辣椒段。喜欢重辣的可增加干辣椒段，也可以把一部分干辣椒放油里爆香。
炝拌土豆丝#520，美食撩动TA的心！#的做法图解7

步骤7

起锅热油，爆入蒜末和花椒，油热后关火。
炝拌土豆丝#520，美食撩动TA的心！#的做法图解8

步骤8

用漏网把蒜末和花椒过滤掉，热油泼在土豆丝上。
炝拌土豆丝#520，美食撩动TA的心！#的做法图解9

步骤9

加生抽、蚝油、醋、芝麻油，搅拌均匀即可。
炝拌土豆丝#520，美食撩动TA的心！#的做法图解10

步骤10

装盘食用吧，酸脆香辣。

炝拌土豆丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-21

©本菜谱的做法由 安安静静待花开 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 晚餐 家常菜 午餐 拌

炝拌土豆丝的其他做法更多

上传我做的这道菜

炝拌土豆丝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 炝拌土豆丝#520，美食撩动TA的心！#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 炝拌土豆丝#520，美食撩动TA的心！#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活