蛋糕面包

精品
9.7万 浏览 577 收藏
收藏
晴天不下雨9
晴天不下雨9
＋ 关注

喜欢吃戚风，因为它那绵软的口感，那样的柔弱无骨便好似少女羞怯的情怀，让人难以舍弃。更爱吐司，平淡中蕴含着那么一点点骨气，更尤男人阳刚的气息，于看似无味中体会各种滋味。一直想着要把这两位拉到一起，不仅仅为了满足自己的好奇心，更是寻求食物相搭带来的奇妙改变，这，是一个吃货最简单而执着的追求。

蛋糕面包的用料

高筋面粉 200g 牛奶 96ml
淡奶油 50ml 糖 40g
盐 3g 酵母 5g
巧克力粉 5g 蛋糕体
鸡蛋 3个 牛奶 40ml
油 35ml 糖 40g
低筋面粉 50g 巧克力粉 10g
耐烤巧克力豆 若干 柠檬汁 若干

蛋糕面包的做法

蛋糕面包的做法图解1

步骤1

所有的面包材料放一起揉到手套膜后取出一小半加入巧克力粉，揉合。如果觉得干可以再加点黄油。一次发酵完成后擀开卷起进行二发，当发到想要的高度时将蛋糕材料按照戚风做法做好。
蛋糕面包的做法图解2

步骤2

卷好并二发完成的面包在膜具下面，上面浇戚风蛋糕糊，撒巧克力豆，入烤箱，150度1小时。
蛋糕面包的做法图解3

步骤3

放凉后脱模，切开的惊艳比不过口感的迷人。

蛋糕面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-18

©本菜谱的做法由 晴天不下雨9 编写，未经授权不得转载

蛋糕面包的其他做法更多

蛋糕面包的全部作品更多

上传我做的这道菜

蛋糕面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蛋糕面包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 蛋糕面包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活