巴西传统的甜点Brigadeiro

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这是巴西婚礼、生日宴会上最传统最经典的甜品之一

巴西传统的甜点Brigadeiro的用料

巧克力粉 3勺（汤勺） 黄油 1勺
炼乳 1罐（超市买的） 巧克力针 适量（装饰用）

巴西传统的甜点Brigadeiro的做法

巴西传统的甜点Brigadeiro的做法图解1

步骤1

将1、2、3种材料放进不粘锅，开小火开始不停的搅拌，这个需要耐心哦
巴西传统的甜点Brigadeiro的做法图解2

步骤2

逐渐变稠，继续不停的搅拌
巴西传统的甜点Brigadeiro的做法图解3

步骤3

倘若用小杯子装，到这样的程度就可以熄火，稍凉后开始装，再装饰
巴西传统的甜点Brigadeiro的做法图解4

步骤4

因为我要搓成像汤圆一样的球体，所以继续加热搅拌到移动液体不回流的状态，熄火，自然冷却。若要冷却快一点就装保鲜盒（最好是玻璃）冷藏1小时后开始搓。
巴西传统的甜点Brigadeiro的做法图解5

步骤5

搓圆放在放有巧克力针的盘子滚一下，放纸托上就是成品了

巴西传统的甜点Brigadeiro的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-18

©本菜谱的做法由 恩典够用 编写，未经授权不得转载

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