肉松蛋糕卷

1.2万 浏览 192 收藏
收藏
我是娇娇娇
我是娇娇娇
＋ 关注

肉松蛋糕卷的用料

鸡蛋 3个 色拉油 35g
水 55g 低筋粉 70g
糖蛋黄 15g 糖蛋白用 55g

肉松蛋糕卷的做法

肉松蛋糕卷的做法图解1

步骤1

准备好材料
肉松蛋糕卷的做法图解2

步骤2

水，油，糖15克混合
肉松蛋糕卷的做法图解3

步骤3

分离蛋清，蛋清放几滴柠檬汁备用，蛋黄加入油水混合
肉松蛋糕卷的做法图解4

步骤4

蛋黄液筛入低粉，切拌均匀
肉松蛋糕卷的做法图解5

步骤5

混合好不要走结块的粉
肉松蛋糕卷的做法图解6

步骤6

蛋清加糖打发到干性，小尖头。
肉松蛋糕卷的做法图解7

步骤7

蛋清和蛋黄液，切拌混合均匀，注意手法避免消泡
肉松蛋糕卷的做法图解8

步骤8

倒入铺好油纸的烤盘，
肉松蛋糕卷的做法图解9

步骤9

放入预热好的烤箱180度15分钟
肉松蛋糕卷的做法图解10

步骤10

考好后拿出揭掉油纸，
肉松蛋糕卷的做法图解11

步骤11

抹上沙拉酱，撒上肉松，
肉松蛋糕卷的做法图解12

步骤12

卷好，放入冰箱半小时定型，拿出切块就好啦

肉松蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-19

©本菜谱的做法由 我是娇娇娇 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 甜 烘焙 蛋糕卷 烤

肉松蛋糕卷的其他做法更多

肉松蛋糕卷的全部作品更多

上传我做的这道菜

肉松蛋糕卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 肉松蛋糕卷

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 肉松蛋糕卷的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活