酸菜鱼

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北北冰冰
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本人比较喜欢酸辣的味道，所以泡海椒放的有点多，虽然不是很喜欢肉类，但平时就是喜欢研究这些

酸菜鱼的用料

酸菜 小个 白莲 一条
葱，姜，蒜 适量 料酒 一勺
酸菜鱼调料 一袋 泡海椒 3个

酸菜鱼的做法

步骤1

鱼是在菜市场切好的，可以根据自己喜好切成块状或者片片，我是切的片片，直接把超市买的煮鱼的调料拌在鱼片上，放30分钟
酸菜鱼的做法图解2

步骤2

把酸菜切成小块，方便吃的，泡海椒切好备用
酸菜鱼的做法图解3

步骤3

葱根，姜末，蒜末
酸菜鱼的做法图解4

步骤4

热锅冷油，加入蒜，姜，葱根，爆炒出香味后放入酸菜炒一分钟，加入泡海椒翻炒，再就加水，因为我比较钟爱喝汤，所以水比较多
酸菜鱼的做法图解5

步骤5

待水煮开后，先放入鱼骨，两三分钟后放入鱼片，煮沸，鱼熟，起锅咯
酸菜鱼的做法图解6

步骤6

撒上葱花就OK了

酸菜鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-19

©本菜谱的做法由 北北冰冰 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 酸 午餐 晚餐

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