燕麦低脂慕斯蛋糕（超简单不需要烤箱）

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低脂慕斯的用料

※慕斯底（6寸） 消化饼干 90g
动物性黄油 40-50g ※慕斯体
百利甜酒 50ml 牛奶 20ml
淡奶油 220ml 吉利丁片/粉 15-20ml
细砂糖 30g 即食燕麦片 根据个人喜好而定
慕斯围边（可以不要） 一圈

低脂慕斯的做法

步骤1

消化饼干倒入保鲜袋内，用擀面杖碾至粉碎。
燕麦低脂慕斯蛋糕（超简单不需要烤箱）的做法图解2

步骤2

黄油前一天放室温软化，然后隔水融化，同粉碎的燕麦饼干搅拌均匀。倒入磨具底部压实放入冰箱冷藏
燕麦低脂慕斯蛋糕（超简单不需要烤箱）的做法图解3

步骤3

吉利丁片用冰水泡软后捞出，放入加热的牛奶中搅拌均匀。（吉利丁粉可直接倒入搅拌匀）
燕麦低脂慕斯蛋糕（超简单不需要烤箱）的做法图解4

步骤4

百利甜酒，白砂糖，淡奶油倒入容器中混合均匀。
燕麦低脂慕斯蛋糕（超简单不需要烤箱）的做法图解5

步骤5

用手持电动搅拌器进行打发，打发至6-7成发
燕麦低脂慕斯蛋糕（超简单不需要烤箱）的做法图解6

步骤6

将打发后的淡奶油与加入吉利丁的牛奶液进行混合，搅拌均匀倒入磨具内
燕麦低脂慕斯蛋糕（超简单不需要烤箱）的做法图解7

步骤7

可在搅拌过程中加入燕麦片，也可不加，依据个人口味
燕麦低脂慕斯蛋糕（超简单不需要烤箱）的做法图解8

步骤8

在顶部撒上适量的燕麦片，然后放入冰箱冷藏5个小时（我是在冰箱放过夜的）
燕麦低脂慕斯蛋糕（超简单不需要烤箱）的做法图解9

步骤9

拿出来底部用吹风机轻轻吹一圈，然后放个杯子用力一抖，就可以脱膜了
燕麦低脂慕斯蛋糕（超简单不需要烤箱）的做法图解10

步骤10

最后可以用慕斯围边围一圈，入蛋糕盒子

低脂慕斯的烹饪技巧

百利甜酒也可用减量的朗姆酒代替，用的是六寸活底膜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-21

©本菜谱的做法由 Vega_DAI回家 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 慕斯蛋糕 甜 下午茶 蛋糕

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