可口泡菜

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这是我在我们这一个大厨学的。

可口泡菜的用料

菜花 1个 黄瓜 2只
辣椒 2个 藕 1个
胡萝卜 1个 酱油 3包
醋 2包 糖 适量
蒜 2头 姜 1块
花椒 1小把 干辣椒 2.3个
孜然 适量 油 适量

可口泡菜的做法

步骤1

把准备好的蔬菜洗干净控水。

步骤2

然后切片，建议别太薄哦！否则会很咸。

步骤3

然后把藕片和菜花用热水抄一下。大厨没有用热水抄但是我没生着吃过这两种蔬菜所以就过了下热水，记住时间别太长否则没有脆感了。

步骤4

熬汤，酱油和醋的比例是3比2，然后放入适量的白糖花椒和孜然熬开放凉。

步骤5

然后把用干辣椒用小火熬热，把干家教提前用水泡一下这样就不会熬糊了。
可口泡菜的做法图解6

步骤6

把容器洗净放干，记住一定不要有水。然后把蔬菜放进去汤和蔬菜的比例是3比2不用盖过蔬菜。
可口泡菜的做法图解7

步骤7

我晚上做好早上就能吃了。

可口泡菜的烹饪技巧

在嘱咐一条，这个汤汁可以重复利用哦！下次用之前在熬一下就可以会发之前蔬菜里面的水分，天凉的时候放在外面就可以天热可以放在冰箱的常温里。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-21

©本菜谱的做法由 宝贝萝卜呢 编写，未经授权不得转载
分类： 腌 午餐 晚餐

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