柠檬泡菜——泡菜里的小清新 【芸芸小厨】

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天气晴朗起来，开始想念柠檬泡菜的清新。这是一道超级爽口的快手菜，不多几步，白菜帮的清脆口感配上柠檬的清香，清新的不止是心情。

柠檬泡菜的用料

白菜 三片 胡萝卜 小半根
青柠檬 两片 柠檬 两片
盐 5g 葱油 适量
洋葱 小半个 糖 50g
白醋 60g 干红辣椒 两只

柠檬泡菜的做法

柠檬泡菜——泡菜里的小清新 【芸芸小厨】的做法图解1

步骤1

白菜帮切菱形段，撒盐腌出水分。
柠檬泡菜——泡菜里的小清新 【芸芸小厨】的做法图解2

步骤2

将红辣椒剪成小段，锅中放少许水，煮开，辣椒水中倒入糖、白醋、盐，混合。放入青黄柠檬片。
柠檬泡菜——泡菜里的小清新 【芸芸小厨】的做法图解3

步骤3

将白菜段倒入步骤3混合的水中，泡12小时
柠檬泡菜——泡菜里的小清新 【芸芸小厨】的做法图解4

步骤4

倒掉多余的水
柠檬泡菜——泡菜里的小清新 【芸芸小厨】的做法图解5

步骤5

装盘，一碟清新爽口的柠檬泡菜就成啦！
柠檬泡菜——泡菜里的小清新 【芸芸小厨】的做法图解6

步骤6

成品～

柠檬泡菜的烹饪技巧

做柠檬泡菜不需要用白菜的叶子，剩下的部分留下来做泡菜也是不错的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-21

©本菜谱的做法由 芸芸小厨 编写，未经授权不得转载

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