玫瑰豆腐汤

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春天里，百花齐放，这道豆腐汤本来我是想用新鲜的30克桃花做的，结果一夜之间桃花瓣都让风吹走了，所以就用平时喝的玫瑰花茶里的干玫瑰花替代啦！

玫瑰豆腐汤的用料

豆腐 300g 干玫瑰花 20颗
生姜 3片 葱段 1段
黄酒 5ml 食盐 3-5g
橄榄油或香油 5ml 清水 适量

玫瑰豆腐汤的做法

玫瑰豆腐汤的做法图解1

步骤1

干玫瑰花冲洗干净。
玫瑰豆腐汤的做法图解2

步骤2

汤锅里加入足够量的清水，再将玫瑰花也放入锅里。开火烧开，水开后再煮5分钟。
玫瑰豆腐汤的做法图解3

步骤3

豆腐切成1厘米见方的小块，葱姜切丝，备用。
玫瑰豆腐汤的做法图解4

步骤4

水开5分钟之后，将玫瑰花捞出丢弃。
玫瑰豆腐汤的做法图解5

步骤5

将豆腐块、葱姜丝和黄酒放入汤锅里，中火炖煮15-20分钟。
玫瑰豆腐汤的做法图解6

步骤6

20分钟之后，出锅前，根据自己的的口味加入香油和食盐调味。
玫瑰豆腐汤的做法图解7

步骤7

成品。

玫瑰豆腐汤的烹饪技巧

这个菜的口味比较清淡，亲们可以根据自己的喜好DIY添加调料哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-22

©本菜谱的做法由 深蓝小米粥 编写，未经授权不得转载

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