家常啤酒鸭

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家常啤酒鸭的用料

鸭肉 半只 生姜 3块
大蒜 2颗 干小辣椒 2颗
陈皮 少量 啤酒 1瓶

家常啤酒鸭的做法

家常啤酒鸭的做法图解1

步骤1

把鸭肉切成块。
家常啤酒鸭的做法图解2

步骤2

生姜，大蒜，干小辣椒，陈皮洗净切好。

步骤3

把鸭肉放进滚水里焯几分钟，捞上来过水洗净。
家常啤酒鸭的做法图解4

步骤4

起油锅，放入生姜、大蒜、干小辣椒爆炒，接着放入鸭肉翻炒至鸭肉变微金黄色，然后倒入啤酒、陈皮小火慢炖。
家常啤酒鸭的做法图解5

步骤5

炖到汁快没有的时候，下点生抽、糖、盐调味，然后鸭肉变软就可以起锅了。如果发现没有汁而鸭肉还不够软可以加点清水继续炖。

家常啤酒鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-26

©本菜谱的做法由 米at虫缸 编写，未经授权不得转载

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