啤酒鸭

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啤酒鸭的用料

嫩鸭 1只 啤酒 1瓶
姜丝 50克 蒜 4瓣
老抽 一勺 冰糖 20克
八角 5个

啤酒鸭的做法

啤酒鸭的做法图解1

步骤1

准备好配料 喜欢吃辣的朋友，可以加入适量的小米辣，等下一起倒入去爆香，
啤酒鸭的做法图解2

步骤2

买来一只鸭子，太大只就做一半，就卖家帮你切好块洗净备用
啤酒鸭的做法图解3

步骤3

平底锅放油加热
啤酒鸭的做法图解4

步骤4

油热把配料倒入爆香
啤酒鸭的做法图解5

步骤5

放入适量的冰糖小火慢炒，炒至变色，等下鸭肉容易上色
啤酒鸭的做法图解6

步骤6

把鸭肉倒入来快速翻炒均匀
啤酒鸭的做法图解7

步骤7

大概炒个8分钟左右，目的是为了把鸭肉里的油给煎出来
啤酒鸭的做法图解8

步骤8

加入适量的老抽，大火继续翻炒
啤酒鸭的做法图解9

步骤9

这时可以倒入一瓶啤酒下去，改成中火继续煮
啤酒鸭的做法图解10

步骤10

哇居然中奖了，好开心
啤酒鸭的做法图解11

步骤11

盖上锅盖中火烧至汤汁浓稠，大概需要20分钟左右
啤酒鸭的做法图解12

步骤12

煮至汤汁收浓即可，
啤酒鸭的做法图解13

步骤13

盛出装盘，喜欢吃的朋友，赶快行动吧好好吃，很下饭，记得多来点米饭

啤酒鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-25

©本菜谱的做法由 快乐傻瓜蛋 编写，未经授权不得转载

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