农家小炒肉

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袁山枚子涵
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农家小炒肉的用料

五花肉 250g 小青椒，红米椒，大蒜头 适量
盐，料酒，生抽 少许

农家小炒肉的做法

农家小炒肉的做法图解1

步骤1

肉洗净切条备用。
农家小炒肉的做法图解2

步骤2

小青椒，红椒斜切，大蒜头切片备用。
农家小炒肉的做法图解3

步骤3

炒锅烧红放油倒入五花肉加盐，料酒，生抽快炒到有点焦，装碗备用。

步骤4

炒锅放油，倒入青红椒，大蒜。加盐生抽炒熟，(多放点油，容易焦锅)。 最后把炒好的肉倒入辣椒一起炒，放点高汤或水闷下就可以出锅。(闷下可以让肉吸收辣味，辣椒吃到更多油)

农家小炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-27

©本菜谱的做法由 袁山枚子涵 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 午餐 晚餐

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