红枣莲子蒸南瓜

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南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。它可入菜也可作为主食，做成糕点，备受人们喜爱。南瓜不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用。家里常备有南瓜，亲戚们知道我爱倒腾美食，每到南瓜上市时节，都会送一些自家种的优质南瓜给我，这些有机老南瓜个头大，肉质肥厚，口感甜糯，一个都能吃上好久，也很好储存，整个存放在阴凉处，可以放上半年之久，切开就后就要尽快吃完它，否则会变质。今天用南瓜来做一道甜品：《红枣莲子蒸南瓜》营养丰富，健康低脂~

红枣莲子蒸南瓜的用料

老南瓜 200克 大红枣 3个
莲子 30克 蜜糖 适量

红枣莲子蒸南瓜的做法

红枣莲子蒸南瓜的做法图解1

步骤1

食材：南瓜、红枣、莲子
红枣莲子蒸南瓜的做法图解2

步骤2

莲子和红枣提前30分钟用开水泡发，南瓜去皮切块
红枣莲子蒸南瓜的做法图解3

步骤3

尖角向外摆出形状
红枣莲子蒸南瓜的做法图解4

步骤4

中间放入红枣
红枣莲子蒸南瓜的做法图解5

步骤5

间隔放入莲子（个人觉得怎样好看就怎样摆放吧，随意）
红枣莲子蒸南瓜的做法图解6

步骤6

放入蒸锅，隔水大火蒸20分钟
红枣莲子蒸南瓜的做法图解7

步骤7

食用时蘸上蜜糖或将蜜糖直接淋在上面均可
红枣莲子蒸南瓜的做法图解8

步骤8

成品

红枣莲子蒸南瓜的烹饪技巧

莲子和红枣提前浸泡软，蒸时可以和南瓜同步熟透。蘸料可以按自己喜欢而变化，灵活不刻板。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-27

©本菜谱的做法由 食尚煮易爱下厨 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 午餐 甜 蒸 家常菜

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