谷雨时节 暮春的清晨 一道凉拌菜叫醒了胃

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谷雨时节，已是暮春。天干物燥，早餐有个凉拌菜，那才清爽滋润。

凉拌菜的用料

有机卷心菜 2大片 有机彩椒 半个
口蘑 3个 海盐 适量
黑胡椒粒 适量 冷压初榨亚麻籽油 适量

凉拌菜的做法

谷雨时节 暮春的清晨 一道凉拌菜叫醒了胃的做法图解1

步骤1

1卷心菜和彩椒切丝，口磨切片备用。 2卷心菜入开水轻轻烫一下捞出，并控干水份。橄榄油低温煎口蘑，不用放太多的油啊。 3准备一个大碗便于搅拌均匀。把以上的材料全部放进去，之后倒入亚麻籽油，撒入现磨海盐，黑胡椒，喜欢酸味的再来点柠檬汁或苹果醋。 4夹起来尝一筷子吧。味道不赖，煎过的口蘑味道很夺人，烫过的卷心菜也吸收到了它的鲜味。生脆的彩椒很好的平衡了这一生一熟的味道。 5摆个馋人的造型，拍个照吧！ 6叫家人起床！我呢~接下来要去做早餐里的下一道菜啦～～

凉拌菜的烹饪技巧

我经常用冷压初榨亚麻籽油和橄榄油搭配着来给家人做凉拌菜。亚麻籽油富含欧米伽3，好处是一箩筐了啊。吃好油才能使皮肤分泌好油，保持我们的身体滋润，还可以避免肌体过敏，稳定免疫系统 ......好处很多啦!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-28

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分类： 家常菜 凉菜 拌 爽口 午餐

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