胡萝卜吐司

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大伙管我叫小梁
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胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，不仅营养健康，颜色还鲜艳好看~吧胡萝卜汁加入到吐司中增添了胡萝卜自然的甜味，也让吐司颜色更好看。 后话，这款面包我是用东菱t29做的，面包机的存在是为了什么？除了做吐司之外，最革命性的的功能就是解放双手--揉面啊，东菱新出这款t29魔法云面包机，除了非常智能的wifi功能外，揉面音量小也是非常大的亮点，而且我也很满意它的发酵功能，不像原来那台旧款面包机那样，发酵几分钟就会搅拌一下，感觉会影响发酵效果，而t29的发酵功能很不错，发酵的温度不会过高，以至于夏天不容易发过，而且可以使用智能云菜单，自定义发酵程序，灵活调配时间，定制出适合冬天夏天的菜单。

胡萝卜吐司的用料

高粉 300 胡萝卜汁 100
牛奶 50 鸡蛋 1个
黄油 30 盐 3
糖 45 酵母 3.5

胡萝卜吐司的做法

胡萝卜吐司的做法图解1

步骤1

除黄油外所有材料放进面包桶，注意酵母不要直接喝盐、糖接触
胡萝卜吐司的做法图解2

步骤2

点击云菜单自定义程序，自定义后可以直接一键式操作，我觉得这是t29最最最好的地方了，我搅拌一设定30分钟，发酵一40分，搅拌二5分钟（目的是排气）发酵二60分钟，烘烤45分钟中色。
胡萝卜吐司的做法图解3

步骤3

发酵二完成后
胡萝卜吐司的做法图解4

步骤4

烘烤45分钟
胡萝卜吐司的做法图解5

步骤5

颜色好看，而且非常柔软，表面皱是因为面包水分大导致的，水分大的面包才柔软好吃~
胡萝卜吐司的做法图解6

步骤6

胡萝卜吐司的烹饪技巧

视面团情况，如果觉得发酵不够可以按暂停，继续程序后会继续暂停前的程序
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-07

©本菜谱的做法由 大伙管我叫小梁 编写，未经授权不得转载

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