#东菱魔法云面包机之黑麦贝果

精品
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最近的天气有20-30度,非常适合做面包,贝果是一直想做的,看见大咖们在做,手痒痒

黑麦贝果的用料

高粉 180克 黑麦粉 70克
140克 黄油 5克
10克 酵母 2克
5克 燕麦片 适量
1L 50克

黑麦贝果的做法

#东菱魔法云面包机之黑麦贝果的做法图解1

步骤1

非常幸运的得到东菱魔法云的试用,这是得到的第二个智能大玩具,外观是黑咖的搭配色,更显高档
#东菱魔法云面包机之黑麦贝果的做法图解2

步骤2

功能比老款也增加不少,能制作更多的食物,强大了不少
#东菱魔法云面包机之黑麦贝果的做法图解3

步骤3

盖子分成双盖,副盖里可观看操作过程以及果料盒,自动投料,更人性化
#东菱魔法云面包机之黑麦贝果的做法图解4

步骤4

配套的手套,量杯等
#东菱魔法云面包机之黑麦贝果的做法图解5

步骤5

盐和糖各放一个角落至面包桶里
#东菱魔法云面包机之黑麦贝果的做法图解6

步骤6

倒入水
#东菱魔法云面包机之黑麦贝果的做法图解7

步骤7

倒入黑麦粉,高筋粉,中间挖个孔放入酵母
#东菱魔法云面包机之黑麦贝果的做法图解8

步骤8

面包机和面程序2个,我一个揉完后发现面团还不够光滑柔软,一个程序是12分钟,二个程序24分钟就能揉出光滑的膜,真的跟厨师机有得一拼
#东菱魔法云面包机之黑麦贝果的做法图解9

步骤9

二个程序后取出面团
#东菱魔法云面包机之黑麦贝果的做法图解10

步骤10

分割成85克一个,盖上保鲜膜醒发10分钟
#东菱魔法云面包机之黑麦贝果的做法图解11

步骤11

擀成长舌状
#东菱魔法云面包机之黑麦贝果的做法图解12

步骤12

好边往中间折
#东菱魔法云面包机之黑麦贝果的做法图解13

步骤13

折完搓光滑,大的一头压扁
#东菱魔法云面包机之黑麦贝果的做法图解14

步骤14

把小尾巴包起来捏紧即可
#东菱魔法云面包机之黑麦贝果的做法图解15

步骤15

盖上保鲜膜静置30分钟
#东菱魔法云面包机之黑麦贝果的做法图解16

步骤16

煮沸水,每一个放到沸水里正反面各煮30秒
#东菱魔法云面包机之黑麦贝果的做法图解17

步骤17

出锅,撒上燕麦片
#东菱魔法云面包机之黑麦贝果的做法图解18

步骤18

200度上下火15分钟
#东菱魔法云面包机之黑麦贝果的做法图解19

步骤19

成品图

黑麦贝果的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-05-08

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