小朋友的蛋黄蛋糕

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嗯，家有小朋友，不到一岁，只能吃蛋黄。小朋友的朋友明天一岁生日，想做个最简单的原料又少点的纯蛋黄蛋糕，试了下，还算可以。牛奶选用的是奶粉按照比例兑的，小朋友们还不能喝鲜奶。

蛋黄蛋糕的用料

蛋黄 5只 糖粉 40g
低筋面粉 75g 牛奶 50g

蛋黄蛋糕的做法

小朋友的蛋黄蛋糕的做法图解1

步骤1

材料大合照
小朋友的蛋黄蛋糕的做法图解2

步骤2

糖粉倒入蛋黄，拌匀，这个用的手动打蛋器
小朋友的蛋黄蛋糕的做法图解3

步骤3

分三次加入牛奶，电动打蛋，先低速后高速，感觉粘稠了就收工
小朋友的蛋黄蛋糕的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉
小朋友的蛋黄蛋糕的做法图解5

步骤5

搅拌均匀
小朋友的蛋黄蛋糕的做法图解6

步骤6

用的六寸模具，用橄榄油擦拭底部和四周
小朋友的蛋黄蛋糕的做法图解7

步骤7

倒入模具，震动几下
小朋友的蛋黄蛋糕的做法图解8

步骤8

180度预热，25分钟
小朋友的蛋黄蛋糕的做法图解9

步骤9

成品，很容易脱模
小朋友的蛋黄蛋糕的做法图解10

步骤10

再来一张

蛋黄蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-08

©本菜谱的做法由 眉豆煮酒 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 甜 下午茶

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