淮山百合老火汤～

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这个汤我是最喜欢的了。很滋润。特别下雨天加点薏米很祛湿。还温补。而且加入鲜百合很润肺止咳。

淮山百合老火汤～的用料

猪骨头 淮山铁棍 一根
百合鲜 2个 薏米 少量
姜片 2片

淮山百合老火汤～的做法

淮山百合老火汤～的做法图解1

步骤1

第一步把淮山削皮切好。鲜百合洗干净丢下去。还有薏米跟芡实。加两片小姜片
淮山百合老火汤～的做法图解2

步骤2

猪骨头放烫水飞水一下。2-3分钟就可以了。主要去血水。我加了点料酒。感觉比较去味。这个看个人的。可加可不加。
淮山百合老火汤～的做法图解3

步骤3

把猪骨头放进汤煲里面
淮山百合老火汤～的做法图解4

步骤4

加水煲。多少看你的配料多少。还有浓度喜欢。我喜欢浓点煲久点。就加多点。这样煲时间久就很浓郁。先大火30分钟。溢出来的话开盖大火也可以。
淮山百合老火汤～的做法图解5

步骤5

这个是大火30分钟后转小火的时候。汤开始变成奶白色了。
淮山百合老火汤～的做法图解6

步骤6

小火的时候可以盖上盖子慢慢熬。一般40-60分钟。老火汤讲求熬制时间。短了怕不出味。但是这些也是看个人喜欢的。小火熬30分钟也很好喝。
淮山百合老火汤～的做法图解7

步骤7

好了。照片拍不出奶白色的感觉。可是煲了就知道这个汤很润。最近喉咙不舒服喝了马上舒服很多。
淮山百合老火汤～的做法图解8

步骤8

再发一张当主图

淮山百合老火汤～的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-09

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