创意番茄炒鸡蛋

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王广强
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总吃西红柿炒蛋太普通了，这回我突发奇想，给创意一个即简单又实惠的番茄炒蛋。哈哈！你们觉得怎么样......

全民赛西红柿炒鸡蛋的用料

主料：西红柿 大西红柿两个 姜 一小块
调料：糖 1/2小勺 盐 1/2克
香葱 适量 鸡精 适量
鸡蛋 两三个

全民赛西红柿炒鸡蛋的做法

创意番茄炒鸡蛋#全民赛西红柿炒鸡蛋#的做法图解1

步骤1

准备两个大西红柿和两三个鸡蛋
创意番茄炒鸡蛋#全民赛西红柿炒鸡蛋#的做法图解2

步骤2

在碗中磕入三个鸡蛋
创意番茄炒鸡蛋#全民赛西红柿炒鸡蛋#的做法图解3

步骤3

把西红柿对切两半
创意番茄炒鸡蛋#全民赛西红柿炒鸡蛋#的做法图解4

步骤4

用勺子把心瓤儿挖出来
创意番茄炒鸡蛋#全民赛西红柿炒鸡蛋#的做法图解5

步骤5

挖好西红柿的心瓤，把鸡蛋给打散搅匀。
创意番茄炒鸡蛋#全民赛西红柿炒鸡蛋#的做法图解6

步骤6

放一小锅水，水烧开后关火，把西红柿的皮壳放入开水中烫一下，十分钟后立即捞出。
创意番茄炒鸡蛋#全民赛西红柿炒鸡蛋#的做法图解7

步骤7

如果喜欢生吃不烫皮壳也很好吃。
创意番茄炒鸡蛋#全民赛西红柿炒鸡蛋#的做法图解8

步骤8

锅中倒油烧热开炒，先炒鸡蛋，然后把鸡蛋搅碎即可。
创意番茄炒鸡蛋#全民赛西红柿炒鸡蛋#的做法图解9

步骤9

下入西红柿与鸡蛋快速翻炒均匀。
创意番茄炒鸡蛋#全民赛西红柿炒鸡蛋#的做法图解10

步骤10

出锅前放入少许鸡精、盐和糖。
创意番茄炒鸡蛋#全民赛西红柿炒鸡蛋#的做法图解11

步骤11

把炒好的西红柿炒蛋装入皮壳中，摆盘造型。
创意番茄炒鸡蛋#全民赛西红柿炒鸡蛋#的做法图解12

步骤12

再来一张侧面的，呵呵！

全民赛西红柿炒鸡蛋的烹饪技巧

尽量选用个大而又自然红润的西红柿，以便于操作，而且汁多味儿美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-09

©本菜谱的做法由 王广强 编写，未经授权不得转载
分类： 创意菜 炒 酸甜 爽口 晚餐

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