黑芝麻蛋白薄脆饼

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成功率很高的一款饼干，制作简单，味道可不简单。香、甜、薄、脆，好吃到cry！不含任何添加剂，吃得放心。还可以充分利用平时做烘焙剩余的蛋白，节约食材，一举两得

黑芝麻蛋白薄脆饼的用料

低筋面粉 50g 黄油 50g
蛋清 1个 糖粉 40g
黑芝麻 适量

黑芝麻蛋白薄脆饼的做法

黑芝麻蛋白薄脆饼的做法图解1

步骤1

黄油室温下软化，加入糖粉搅拌至颜色变浅。
黑芝麻蛋白薄脆饼的做法图解2

步骤2

分三次加入蛋白，每次都要充分搅拌后再加入。
黑芝麻蛋白薄脆饼的做法图解3

步骤3

倒入过筛后的低筋面粉拌匀，再加入适量黑芝麻拌匀即可。
黑芝麻蛋白薄脆饼的做法图解4

步骤4

把面糊倒在垫有油纸的烤盘上，用塑料刮刀抹平刮薄。
黑芝麻蛋白薄脆饼的做法图解5

步骤5

放入预热好的烤箱，上下火170度，烘烤10分钟，至表面色泽金黄即可。
黑芝麻蛋白薄脆饼的做法图解6

步骤6

出炉后切成方形小块即可食用。

黑芝麻蛋白薄脆饼的烹饪技巧

1.面糊抹得够薄，烤出来的饼干才脆。 2.本文中的烘烤温度仅作参考，实际根据自家烤箱的温差进行调节。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-12

©本菜谱的做法由 萌城美食 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 烤 下午茶 户外野炊

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