小火慢炖《江南文火小牛肉》

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寶寶-熊
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饲谷牛腩，加上小火慢炖，口味香醇，略有焦香加椒香。

小火慢炖《江南文火小牛肉》的用料

牛腩 葱
姜 桂皮
八角 白芝麻
香叶 糖
酱油膏 老抽
白酒一点 牛肉粉
浓缩牛肉汁 黑胡椒汁

小火慢炖《江南文火小牛肉》的做法

步骤1

将牛腩切成大块儿，飞水， 放入锅中，加少许油把牛肉煸香。

步骤2

加入葱姜及其余调料后，大火烧开，改小火炖酥。

步骤3

开大火收汁，撒白芝麻装盘即可。

小火慢炖《江南文火小牛肉》的烹饪技巧

此菜完全用自来芡，汤汁要收的越浓越好我加了点黑胡椒汁比较解腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-13

©本菜谱的做法由 寶寶-熊 编写，未经授权不得转载

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