红烧牛骨头

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牛大骨营养可口，下酒好菜，红烧做法滋味更是美味

红烧牛骨头的用料

牛骨头 400克 八角 2克
桂皮 3克 生姜 8克
葱 10克 香叶 2克
盐 3克 生抽 4毫升
老抽 2毫升 料酒 4毫升
食用油 15毫升

红烧牛骨头的做法

红烧牛骨头的做法图解1

步骤1

食材准备
红烧牛骨头的做法图解2

步骤2

方太燃气灶大火7档热水，放入牛排骨焯水，盛出洗净备用（牛骨让卖家剁好）
红烧牛骨头的做法图解3

步骤3

生姜切片，葱切段、蒜切小粒
红烧牛骨头的做法图解4

步骤4

锅中加入食用油，打开方太燃气灶小火3档，油热下白糖炒至融化
红烧牛骨头的做法图解5

步骤5

加入八角、桂皮、生姜片、葱段和香叶炒香
红烧牛骨头的做法图解6

步骤6

下牛骨炒制片刻，加入料酒、生抽和老抽炒匀
红烧牛骨头的做法图解7

步骤7

加水漫过排骨，慢炖80分钟，待肉烂加盐调味，转大火收汁即可（牛骨一定要清洗干净，炖煮1个小时以上才能入味）
红烧牛骨头的做法图解8

步骤8

尽情品尝吧

红烧牛骨头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-26

©本菜谱的做法由 方太幸福食光 编写，未经授权不得转载
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