下饭的牛骨头

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含有丰富的钙质，促进小孩骨骼发育，可以防止骨质疏松。

牛骨头的用料

牛骨头 2斤 料酒 2勺
姜 一块 蒜 4瓣
老抽 少许 生抽 适量
白糖（冰糖） 适量 八角 2个
香叶 2片 食盐 少许
白醋 几滴

牛骨头的做法

下饭的牛骨头的做法图解1

步骤1

冷水下锅焯水，放点料酒和花椒去腥，这是我焯水好的牛骨头
下饭的牛骨头的做法图解2

步骤2

放油放白糖，小火炒出焦糖色
下饭的牛骨头的做法图解3

步骤3

放入牛骨头上色，加入料酒、生姜、八角、香叶和大蒜，倒入适量的生抽、老抽，几滴白醋
下饭的牛骨头的做法图解4

步骤4

大火烧开，撇去浮沫
下饭的牛骨头的做法图解5

步骤5

放入高压锅煮上二十分钟，成品出锅

牛骨头的烹饪技巧

喜欢吃辣的可以放点干辣椒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-08

©本菜谱的做法由 夕岚爱美食 编写，未经授权不得转载

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