素食之— —甜椒豆腐块

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豆腐干的营养就不嗦啦，只是烹饪方法而已～

豆腐块的用料

豆腐块 半斤 青椒 一个
红椒 一个 蒜瓣，姜片 若干
水淀粉 半碗 拌饭酱 2勺
葱花 若干

豆腐块的做法

素食之— —甜椒豆腐块的做法图解1

步骤1

豆腐块改刀，葱花切好备用～
素食之— —甜椒豆腐块的做法图解2

步骤2

稍多油，冷油下锅入豆腐块～
素食之— —甜椒豆腐块的做法图解3

步骤3

油热后，明显豆腐块膨胀起来～
素食之— —甜椒豆腐块的做法图解4

步骤4

豆腐块捞出滤油。先把豆腐块过油锅，是因为豆腐块所含水份比较大，这样过了油，口感好吃不少，炒起来也不会松散～
素食之— —甜椒豆腐块的做法图解5

步骤5

甜椒，姜片改刀，拌饭酱准备～
素食之— —甜椒豆腐块的做法图解6

步骤6

准备半碗水淀粉～
素食之— —甜椒豆腐块的做法图解7

步骤7

刚才油锅留油，爆炒蒜瓣姜片～
素食之— —甜椒豆腐块的做法图解8

步骤8

入甜椒翻炒五分熟～
素食之— —甜椒豆腐块的做法图解9

步骤9

入豆腐块，同时可以加水淀粉翻炒～
素食之— —甜椒豆腐块的做法图解10

步骤10

在大火收汁的同时，加入葱花～
素食之— —甜椒豆腐块的做法图解11

步骤11

拌饭酱2勺～
素食之— —甜椒豆腐块的做法图解12

步骤12

翻炒中加入盐调味～
素食之— —甜椒豆腐块的做法图解13

步骤13

豆腐的营养～

豆腐块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-14

©本菜谱的做法由 昕哥妈妈 编写，未经授权不得转载

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