麻婆豆腐

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麻婆豆腐的用料

肉末 我是买了三块钱的（不用太多） 豆腐 两块钱的量
葱姜蒜，花椒，豆瓣酱，小粉 适量

麻婆豆腐的做法

麻婆豆腐的做法图解1

步骤1

先准备好食材（洋芋那筐不是）
麻婆豆腐的做法图解2

步骤2

热油，把葱姜蒜放进去炒香，再下肉末表至发白
麻婆豆腐的做法图解3

步骤3

再加入两勺豆瓣酱翻炒
麻婆豆腐的做法图解4

步骤4

放豆腐进去翻炒一下，碗里放小粉加水搅匀后倒入锅中，撒上花椒（也可以在之前的步骤中放入）大火烧开后改中火炖至汤汁粘稠即可。（拿锅铲翻豆腐的时候要小心，豆腐太嫩会烂）。
麻婆豆腐的做法图解5

步骤5

出锅了。盐根据个人口味来加，一般豆瓣酱放的足够，就可以不加盐了。

麻婆豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-15

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分类： 家常菜 炒 麻辣 午餐 晚餐

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